Cedar Ridge Distillery bevindt zich in Swisher, Iowa, ofwel ‘de graanschuur van de VS’, zoals die staat ook wel wordt genoemd. Door Jeff en Laurie Quint opgericht in 2005, was het er de eerste legale distilleerderij sinds de drooglegging. We hadden ze al een tijd in het vizier, na een bezoek aan de distillery wisten we het zeker: Cedar Ridge is een absoluut topmerk dat we aan ons portfolio willen toevoegen.
In eigen staat Iowa is Cedar Ridge Straight Bourbon de best verkochte bourbon, wat een unieke prestatie is: het is de 1e en enige craft distiller in de VS die het gelukt is om in de eigen staat meer bourbon te verkopen dan 1 van de grote Kentucky-merken. Dat heeft niet alleen te maken met de trots van de inwoners van deze staat, het heeft vooral te maken met de geweldige kwaliteit van deze whisky (en al hun andere).
Als familiebedrijf met diepe wortels in de landbouw werkt Cedar Ridge voornamelijk met lokaal geteelde granen. De distilleerderij hanteert de ambachtelijke ‘grain-to-glass’-filosofie en beheert het volledige productieproces, van grondstof tot botteling. In het assortiment vind je onder meer bourbon, rye en (een werkelijk fantastische) American single malt.
Omdat het bedrijf ook wijnen maakt, beschikt het ook nog eens over een keur aan vaten voor innovatieve rijpingen van gelimiteerde releases. Zo heeft Cedar Ridge zich ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde craft distilleerderijen van de VS. Wat een eer om deze producten naar Europa te mogen halen. Beschikbaar vanaf eind september 2026!
